Mangiare e Bere

» Gambero Rosso
   Versione online del noto mensile. Con articoli, recensioni, segnalazioni, ricette e guide sul mangiare e sul bere, su ristoranti, enoteche, alberghi. Una fonte utilissima di informazioni ed indicazioni.
   http://www.gamberorosso.it/

» Accademia del Pizzocchero di Teglio Valtellina
   Associazione che si propone di valorizzare questo piatto tipico. Offre la storia della pietanza, la ricetta originale, informazioni sul grano saraceno e una lista di ristoranti in cui degustarla.

   
   http://www.accademiadelpizzocchero.it/

» Alcioccolato.com
   Si occupa di ricette, storia e consigli relativamente al mondo della cioccolata.

   
   http://www.alcioccolato.com/

» Arcigola Slow Food - Convivium di Mestre
   Dedicato a chi ama il cibo, il vino e la convivialità. Contiene link per le altre Condotte e Convivium ed il programma delle serate e degli incontri.

   
   http://digilander.libero.it/slowfoodmestre/

» Asso Tartufi
   Sul sito sono presentate le specialità del tartufo, le ricette e le escursioni nelle terre delle crete Senesi.

   
   http://www.assotartufi.it/

» Buonissimo.org
   Portale dedicato alla gastronomia mondiale con ricette, sagre, suggerimenti, consigli e rubriche settimanali.

   
   http://www.buonissimo.org/

» Campi Flegrei a Tavola
   L'associazione che si occupa di promozione di formazione sviluppando tematiche relative all'enogastronomia, all'artigianato e alle tradizioni dell'area flegrea.

   
   http://www.campiflegreiatavola.it/

» Caseus
   Rivista ed omonima casa editrice dedicata ai fornmaggi. Offre alcuni articoli consultabili online e informazioni per abbonamenti.

   
   http://www.caseus.it/

» ChocoClub
   L'associazione raccoglie, in Italia, gli amatori cioccolato; è un ente no profit che si occupa dello sviluppo della cultura del cioccolato.

   
   http://www.chococlub.com/

» Cibo360
   Progetto editoriale che propone notizie riguardanti sia l'aspetto gastronomico sia quello salutistico dell'alimentazione approfonditi in diversi canali tematici.

   
   http://www.cibo360.it/

» Cookaround
   Propone sia cucina regionale che internazionale.

   
   http://www.cookaround.com/

» Cous Cous
   Dedicato al cous cous offre un elenco dei ristoranti italiani dove è servito, alcune ricette e notizie su eventi che lo vendono come protagonista.

   
   http://www.couscous.it/

» Cpenti's Chinotto
   Propone notizie sulla bibita e sulla pianta anche in relazione ai movimenti culturali cui è collegata.

   
   http://www.cpenti.it/chinotto/

» Cucina In
   Il portale per chi ama la buona tavola. Ricette, trucchi, consigli. Newsletter gratuita con ricetta o itinerari italiani. Forum e sondaggi.

   
   http://www.cucinain.com/

» Cultura Gastronomica Italiana
   Guida alle fonti della cultura gastronomica italiana. Libri, luighi, immagini e protagonisti.

   
   http://www.culturagastronomicaitaliana.it/

» Cybo
   Ricette per antipasti, primi, secondi e dolci. Possibilita' di pubblicare la propria ricetta.

   
   http://www.cybo.it/

» Dolci.it
   La tradizione, le ricette, le aziende, le associazioni e le curiosità dal mondo delle dolcezze italiane.

   
   http://www.dolci.it/

» Enotime Magazine Online
   Magazine sul vino e sul cibo. Corsi di formazione professionale. Enotime é un'organizzazione di enologi che ha come scopo la diffusione della cultura e della conoscenza dei vini, dei distillati e dei cibi di qualità.

   
   http://www.enotime.it/

» Gastronauta
   Portale che intende divulgare la conoscenza di vini, oli, artigiani del cibo, luoghi del gusto, e della gastronomia italiana in rapporto al territorio.

   
   http://www.gastronauta.it/

» Guida ai Ristoranti
   Versione elettronica della guida cartacea, presenta ristoranti della Lombardia con notizie ed eventi enogastronomici regionali.

   
   http://www.netfood.it/

» HomeFood
   Sito dell'associazione legata all'omonimo progetto patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e in collaborazione con l'Università di Bologna. Il fine è costruire una rete su tutta la penisola che lega ospitalità tra famiglie, valorizzare il t

   
   http://www.homefood.it/

» Il Gelatiere Italiano
   Versione online dell'omonima rivista.

   
   http://www.ilgelatiereitaliano.it/

» Il sito del riso
   Panoramica sulla storia e le qualità del riso. Numerose ricette e consigli per cucinarlo al meglio.

   
   http://www.riso.it/

» Il tartufo
   Magazine online dedicato ai costosi funghi a forma di tubero. Offre consigli, news e indirizzi utili per conoscerlo, comprarlo e cucinarlo da intenditori.

   
   http://www.truffel.com/

» Italystore
   Il portale, focalizzato su olio e vini, offre notizie storiche, consigli per la degustazione, articoli sulla salute, mappe di produzione ed informazioni riguardo le aziende.

   
   http://www.italystore.com/

» Lazio di Qualita'
   Portale dedicato a produttori e consumatori e tecnici di prodotti tipici. Si possono trovare annoverate tutte le sagre della zona.

   
   http://www.laziodiqualita.it/

» Limmi
   Portale dedicato al limone. Presenta storia, curiosità, ricette, consigli e giochi dedicati al frutto.

   
   http://www.limmi.it/

» Mappa delle Stelle.
   Guida ai ristoranti italiani, con prossimità di ricerca tramite indirizzo o cartografia.

   
   http://www.mappadellestelle.it

» Note di cioccolato
   Notizie su ricette, terminologia e libri sul ciccolato. Presente forum di discussione.

   
   http://www.notedicioccolato.it/

» Olio Extravergine
   Portale che propone un calendario eventi e news su sagre, convegni, concorsi, ricerche scientifiche, legislazione nella coltivazione dell'ulivo, e della produzione e commercializzazione dell'olio di oliva.

   
   http://www.olio-extra-vergine.it/

» Oliopepesale
   Sito dell'Accademia Italiana della Cucina. Informazione, risorse e cultura gastronomica, guida ai ristoranti, monografia sulla cucina etnica (indiana, araba), a Milano.

   
   http://www.oliopepesale.com/

» Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva
   Descrive le caratteristiche dell'olio d'oliva e presenta il calendario, con possibilità di iscrizione ai corsi.

   
   http://www.oliveoil.org/

» Osservatorio internazionale food e beverage
   Portale specializzato nel settore dei consumi fuori casa. Vi sono sezioni dedicate all'agroalimentare, al vino, alla birra, e recensioni su convegni ed eventi gastronomici.

   
   http://www.oifb.com/

» Pagine Golose
   Guida completa di luoghi, caratteristiche e produttori dei principali prodotti tipici italiani suddivisi per regioni e province.

   
   http://www.paginegolose.it/

» Pastiera.it
   Offre informazioni sulla ricetta, la storia e le origini della pastiera Napoletana.

   
   http://www.pastiera.it/

» Pizza Mondo
   Offre informazioni sulla pizza. Si propone cone punto di riferimento e di comunicazione tra le realtà commerciali del settore.

   
   http://www.pizzamondo.it/

» Pizza margherita
   Blog tematico. Offre informazioni sull'argomento e news relative ad eventi anche mediante fotografie e video.

   
   http://www.pizza-margherita.it/

» Più Cucina
   Versione online della rivista omonima. Il sito presenta ricette, consigli dello chef e rubriche di approfondimento.

   
   http://www.piucucina.it

» Prodotti Tipici
   Archivio dei prodotti tipici italiani, dei produttori, dei consorzi di tutela e garanzia, delle sagre ed eventi che celebrano le specialita' della tradizione enogastronomica italiana.

   
   http://www.prodottitipici.com/

» Riso italiano
   Illustra le caratteristiche di questo cereale e ne presenta la storia, le ricette e dei consigli culinari.

   
   http://www.risoitaliano.org/

» Sapori e Tradizioni
   Associazione Culturale per la riscoperta delle tradizioni enogastronomiche artigianali di qualità.

   
   http://www.saporietradizioni.it/

» Slow Cooking
   [Sondrio] Associazione che raggruppa alcuni ristoranti della provincia impegnati a riscoprire il piacere della cucina tradizionale per una ristorazione meditata e consapevole. Propone statuto, filosofia e schede degli associati.

   
   http://www.slowcooking.org/

» Slow Food
   Un movimento internazionale attivo in 35 paesi. E' un progetto culturale che propone una filosofia del piacere e un programma di educazione del gusto, di salvaguardia del patrimonio enogastronomico, di formazione del consumatore.

   
   http://www.slowfood.it/

» Spaghetti Italiani
   Portale di gastronomia con ricco database di ricette, elenco regionale di ristoranti, il magazine delle feste di piazza e delle sagre paesane.

   
   http://www.spaghettitaliani.com/

» SuperEva: Mangiar bene
   Una guida del portale italiano al cibarsi con gusto e qualità.

   
   http://guide.supereva.com/mangiar_bene/

» Taccuini storici
   Informazioni, aneddoti, spunti gastronomici riferiti alla Toscana.

   
   http://www.taccuinistorici.it/

» Tartufi dell'Appennino
   L'arte della ricerca del tartufo e consigli su come cucinarli.

   
   http://xoomer.alice.it/gmuccine/index.htm

» Tea Time Club
   Viaggio nel mondo del tè: storia, curiosità e bibliografia di questa bevanda. Indirizzi di negozi in Italia, Francia e Inghilterra.

   
   http://www.teatime.it/

» Texmexfood
   Dedicato alla cucina americana, messicana e tex-mex, con ricette, ristoranti, glossario e notizie.

   
   http://www.texmexfood.net/lifestyle/lifestyle.asp

» The Italian Taste
   Dedicato al buon gusto italiano dalla cucina con ricette inedite. Consigli sull'arte di ricevere gli ospiti con idee per apparecchiare la tavola e abbinamenti di vini e cibo.

   
   http://www.theitaliantaste.com/

» Theobroma
   Si occupa del cioccolato proponendo curiosità, ricette e notizie storiche.

   
   http://it.geocities.com/theobroma_t/

» Tiramesù
   L'origine, la storia e la ricetta del noto e gustoso dolce italiano.

   
   http://www.tiramesu.it/

» Tortello Amaro di Castel Goffredo
   [Mantova] Presentazione della ricetta, la storia e la festa del tortello omonimo. Elenco indirizzi dove e' possibile degustarlo.

   
   http://www.tortelloamaro.it/

» Umami: il Quinto Gusto
   Umami è il gusto di un alimento derivante dalla presenza naturale o dall'aggiunta intenzionale, di composti come il Glutammato monosodico. Il sito contiene una breve spiegazione scientifica della parola Umami.

   
   http://www.umami.it/

» Verdeuropa
   Recensioni e notizie riguardanti gli eventi nel mondo della gastronomia. Nel sito sono presenti rubriche di ricette ed itinerari consigliati.

   
   http://www.verdeuropa.it/

» Viaggiesapori
   Rivista dedicata al turismo enogastronomico, acquisti online di libri e prodotti regionali. Aree e forum riservati ad utenti registrati.

   
   http://www.viaggiesapori.it/

» Vinit.net
   La guida italiana per l'enogastronomia. Directory delle risorse su cibo e vino.

   
   http://www.vinit.net/